こだわり
当店では、おいしさの基準は素材の良さにあると考えております。厳選された高品質なスペシャルティコーヒーを、産地・品種・精製方法・焙煎度などの違いをお楽しみ頂き、お客様のおいしい一杯を見つけるお手伝いができればと思っております
生豆green beans
味に影響をあたえると言われる生豆に混入した欠点豆を丁寧にハンドピックしております
焙煎roasting
熱風式の安定した焙煎機でお好みの焙煎度合いに仕上げます
5～10分で煎りたての鮮度抜群の香り良い珈琲の出来上りです